Русская социальная сеть Литвы

 Забыли пароль?
 Регистрация
Поиск
Просм.: 1938|Ответить: 3

Салат из теплых баклажанов с виноградом

[Скопировать ссылку]

42

Темы

302

Сообщения

3292

Баланс

Модератор

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

Баланс
3292

ЗвездаОрден ветеранаМедаль розового цветкаЗолотой пегасОрден лучезарной улыбки

Опубликовано 2014-3-14 10:25:45 | Показать все сообщения |Режим чтения
bakl-salat-russianfoodmasters.com-5.jpg


В журнале "Гастроном" попался на глаза рецепт салата , с необычным сочетанием продуктов : баклажаны и виноград. Изменила рецепт под свой вкус, оставив только эти два основных ингредиента, и результат не разочаровал. Оригинальное сочетание текстур: нежные, теплые баклажаны и сочные, освежающие виноградины, плюс добавка от меня , пряные мягкие шарики творога.  Рекомендую попробовать !

Необходимые продукты:
баклажаны 3 шт
шарики из овечьего творога 100 г( продаются готовые в масле)
виноград -1 веточка
грецкие орехи -горсточка
смесь салатных листьев 200 г
лайм 1 шт
масло растительное
масло ореховое
соль, сахар ,перец
bakl-salat-russianfoodmasters.com-1.jpg

Способ приготовления:
1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками со стороной 3 см, посыпать солью, перемешать и поместить в дуршлаг. Оставить на 30 мин.
2. Пока баклажаны пускаю сок, подготовить остальные продукты. Обжарить на сухой сковороде грецкие орехи. Очистить виноград от косточек, надрезав острым ножом с одной стороны.
bakl-salat-russianfoodmasters.com-4.jpg
3. Баклажаны промыть, обсушить и обжарить на растительном масле.
bakl-salat-russianfoodmasters.com-2.jpg
4. Положить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце , чтобы впитались излишки масла.
bakl-salat-russianfoodmasters.com-3.jpg

5. Из сока лайма, растительного и орехового масла, соли, перца, сахара, сделать заправку для салата. Пропорций не привожу, здесь сочетание кислоты, соли и перца -дело вкуса.
6. Собрать салат : салатные листья смешать с бОльшей частью соуса, хорошо перемешать. Положить листья в плоскую салатницу. Поверх листьев разложить кусочки орехов, овечий творог, виноградины, кубики баклажанов. Полить остатками соуса.
Вуа-ля ! Наслаждайтесь !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

0

Темы

1

Сообщения

14

Баланс

Новичок

Rank: 1

Баланс
14
Опубликовано 2014-11-19 18:05:25 | Показать все сообщения
Спасибо большое, выглядит очень аппетитно. Любителям таких салатов рекомендую книжку - Домашние салаты 100 рецептов. Уже почти все приготовила. Вкусно и красиво на любом столе))

3

Темы

5

Сообщения

328

Баланс

Запрещены ответы

Баланс
328
Опубликовано 2017-11-6 10:58:32 | Показать все сообщения
Автор был заблокирован или удален автоматической системой защиты!

0

Темы

4

Сообщения

27

Баланс

Новичок

Rank: 1

Баланс
27
Опубликовано 2018-8-25 21:15:07 | Показать все сообщения
Как вкусно выглядит...))))
Чтобы ответить, вам надо авторизироваться в системе Вход | Регистрация

Правила начислений

Закрыть

Важная информацияНазад /1 Вперед

Архив|Мобильная версия|Черный список|По-русски в Литве   Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

GMT+2, 2019-1-19 11:13 , Processed in 0.055102 second(s), 24 queries .

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

Быстрый ответ Вернуться к началу Назад к списку